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  1. 兩年制金領大廚專業

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    本專業以培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標,學生畢業后能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求,具備獨立開店能力的人才。

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  2. 兩年制大廚精英專業

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    培養目標

    以培養現代餐飲行業烹飪主廚、大廚、廚師長為目標,培養學生的實踐操作能力,培養精通各種流行菜制作技術、擅長各種不同檔次宴席設計和制作技術的人才。

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    培養目標

    以培養酒店和社會餐飲復合型烹飪人才為目標,通過本專業培訓,使學生具備一定的實操技能并達到本專業中級技術水平。

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  5. 一年制 西點精英 專業

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    培養西點烘焙專業技術復合型人才,畢業后能勝任星級酒店西餅房、大型連鎖西餅屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同時還具備較高的自主創業能力。

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【世界糧食日】行動造就未來,珍惜糧食,從我做起

作者:海南新東方烹飪學校 發表時間:2019-10-17 閱讀:12610

世界糧食日(World Food Day,縮寫為WFD),是世界各國政府每年在10月16日圍繞發展糧食和農業生產舉行紀念活動的日子。世界糧食紀念日,是在1979年11月舉行的第20屆聯合國糧食及農業組織(簡稱“聯合國糧農組織”)大會決定:1981年10月16日為首次世界糧食日紀念日。2019年10月16日是第39個世界糧食日,主題是“行動造就未來 健康飲食實現零饑餓”。

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也許很多人對這個話題還是很陌生,畢竟我們現在都生活在衣食充足的環境里,未曾經歷過“缺衣少食”、“一個饅頭分3頓吃”的日子,不過在這個物資充足的時代,就容易出現浪費的現象,聯合國指出,全球每年浪費約14%的糧食,與此同時,每3名5歲以下兒童中,就有1人營養不良。

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人們生活水平提高了,也更加追求食物的品質、味道、外型等,一道美食、要經歷種種加工、烹飪,經歷重重調制后才能登上餐桌,尤其在社交軟件盛行的現在,流行著這樣一句話:“不管上什么菜,朋友圈先吃。”食物不僅要美味,外觀也得好看,這些“美麗的食物”,應珍惜對待,因為這一道美食里,凝聚了太多的心血

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以廚師為目標的大家,更應該深知“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的道理,從我做起,拒絕浪費,用行動詮釋“幸福味道,新東方制造”,共創美好未來。

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