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  1. 兩年制金領大廚專業

    學制:兩年,可獲得:技能+職業資格證+100%就業安排

    兩年制金領大廚專業

    培養目標

    本專業以培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標,學生畢業后能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求,具備獨立開店能力的人才。

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  2. 兩年制大廚精英專業

    學制:兩年,可獲得:技能+職業資格證+100%就業安排

    兩年制大廚精英專業

    培養目標

    以培養現代餐飲行業烹飪主廚、大廚、廚師長為目標,培養學生的實踐操作能力,培養精通各種流行菜制作技術、擅長各種不同檔次宴席設計和制作技術的人才。

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  3. 兩年制 經典西點 專業

    學制:兩年,可獲得:技能+職業資格證+100%就業安排

    兩年制 經典西點 專業

    培養目標

    完全學會西點制作,懂經營、善管理。并具備創業能力。通過兩年的系統學習,熟練掌握各項西點相關技能知識,達到整合和經營店面的水平,并熟練掌握常見西點品種制作。

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  4. 一年制 烹飪精英 專業

    學制:一年,可獲得:技能+職業資格證+100%就業安排

    一年制 烹飪精英 專業

    培養目標

    以培養酒店和社會餐飲復合型烹飪人才為目標,通過本專業培訓,使學生具備一定的實操技能并達到本專業中級技術水平。

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  5. 一年制 西點精英 專業

    學制:一年,可獲得:技能+職業資格證+100%就業安排

    一年制 西點精英 專業

    培養目標

    培養西點烘焙專業技術復合型人才,畢業后能勝任星級酒店西餅房、大型連鎖西餅屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同時還具備較高的自主創業能力。

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海口龍華原鄉里人家酒樓招聘廚師

作者:海南新東方烹飪學校 發表時間:2019-10-08 閱讀:13484

鄉里人家酒樓創建于2007年 十年老店 誠信經營 多年發展深受顧客好評。本店秉承“新生活、新文化、快樂共享”的經營理念,以及規范的管理、周到的服務、上乘的質量,經過近幾年的變革與發展,公司已建立了一整套科學的管理體系,并在持續的整個于完善過程中,進一步的使公司走上了規范化、系統化的管理軌道。

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崗位職責:
1.團結第一,能力第二

2、執行廚師長下達的各項工作任務和工作指示;

3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;

4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;

5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善處理客人對出品的投訴;

薪資待遇:6000-7000
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,5年以上湘菜,湖北菜廚師工作經驗;

2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;

3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價

4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

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