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西餐創業課程教學

The Teaching of Western Food Entrepreneurship Course

階段一

以全面掌握西餐烹飪涉及的各項理論知識為目的,讓學生對西餐專業基礎進行了解,針對西餐專業所需進行全面授課。

階段二

以各種烹調技法為導向,學習和掌握頭盤、醬汁、湯、小吃以及早餐下午茶的制作。在示范實踐教學進程中要注意菜肴的形式特點及用量標準和烹調方法,打好基礎。

階段三

熟練掌握歐陸各國經典菜式的特點及烹調技法,了解西式烘焙的基本技法。在示范實踐教學進程中要注意菜肴的形式特點及用量標準和烹調方法。

階段四

對學制內所學特色重點菜品以及市場流行融合菜進行強化練習,與就業崗位接軌。

西餐創業開店方便

Easy to Strat a Business in Western Food

餐飲業被譽為21世紀的朝陽產業,有著巨大的優勢。西餐業的飛速發展,創造了無限商機,也為不少人實現了創業夢想。西餐行業作為餐飲業的一種,有著投資小、回報大、風險低的優勢,不論你出身在哪里,不論你平窮富貴,只要你肯努力,不用投資上百萬,你就可以擁有自己的事業。

現如今西餐行業已經呈多樣化發展,國外的餐飲品牌和國內自主品牌相互輝映,西餐行業勢必會帶來巨大的發展潛力,創業易,投資小、風險小,回報率高,使得越來越多的人開始轉入西餐行業。

西餐創業課堂圖

Classroom Map of Western Food Entrepreneurship

西餐創業學生作品

Works of Entrepreneurship Trainees in Western Food

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