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中式烹飪 選擇熱門專業,收獲精彩人生

金領大廚

2年

現代餐飲行業餐飲經理、行政總廚等廚藝精湛、具備一定拓展創新能力的復合型人才。

大廚精英

2年

本專業掌握餐飲管理及營養配餐知識,熟悉各大菜系特點及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素質的全能型餐飲人才。素質課程:入學教育\職業規劃\成功秘籍成功就業。

烹飪精英

1年

一年制烹飪精英專業為有一定烹飪基礎的各階層社會人士開設,以培養行政總廚、廚師長、菜品制作總監、廚師長助理等高級烹飪人才為目標,重點培養學生的實踐動手和管理能力,能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求或獨立開店能力的烹飪人才。

烹飪強化

3個月

基本功訓練、烹調基礎、基礎雕刻,傳授刀工、刀法、油溫、火候、上漿、掛糊。

中式面點

2個月

以培養中級中點專業技術型人才為目標。具有獨立開店、獨自創業能力。

西式烹飪 選擇精品專業,成就金色人生

經典西點

2年

完全學會西點制作,懂經營、善管理。并具備創業能力。通過兩年的系統學習,熟練掌握各項西點相關技能知識,達到整合和經營店面的水平,并熟練掌握常見西點品種制作。

西點精英

十個月

中西點基礎知識、西式面點教學、港式、歐式西點精品制作。面點基礎技能、裱花制作技術、蛋糕制作技術、酥點制作技術、中點制作技術、面包制作技術、卡通裱花蛋糕的精美制作,其他類制品的制作。

西點私人訂制

4天

以專業的態度及淺顯易學的講解,精心選用烘焙原材料,教授一些靈巧烘焙常見西點產品,包括蛋糕、餅干、面包等。

西點強化

2個月

對新時代的我們來說,21世紀的時尚行業、黃金行業-西點是大有作為的行業,人才缺口大,無論是創業還是就業都是不錯的選擇。

西餐創業

3個月

以全面掌握西餐烹飪涉及的各項理論知識為目的,讓學生對西餐專業基礎進行了解,針對西餐專業所需進行全面授課。

西餐主廚

兩年

為配合西餐師人才培養課程需要 全新升級打造西餐互動課堂,先進教學設備和環境強大的師資力量,是其他小培訓機構無法企及的,教學內容緊隨市場行情需求,每年不斷更新升級課程內容和產品研發

短期專業 愛美食 想當老板 只需短短幾天

海鮮專修班

15天

海鮮可以提供優質蛋白質,維生素A、維生素D、維生素E、等多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒、鎂、磷等多種礦物質。海蝦,海魚等含鈣量是肉禽類的幾倍甚至幾十倍,經常食用可以保證機體營養均衡。

烹飪強化

3個月

基本功訓練、烹調基礎、基礎雕刻,傳授刀工、刀法、油溫、火候、上漿、掛糊。

烹飪私人定制

2天

針對目前市場上的熱門創業項目以及烹飪愛好者的學習需求,開設了私人訂制專業,涉及上百種課程,總有適合你的品種。

食品雕刻

30天

系統傳授食品雕刻知識,食品雕刻刀具刀法的運用知識以及各種花卉雕、浮雕、藝術鏤空雕、大型整雕、組合雕等全套雕刻技術。

西點私人訂制

4天

以專業的態度及淺顯易學的講解,精心選用烘焙原材料,教授一些靈巧烘焙常見西點產品,包括蛋糕、餅干、面包等。

西點強化

2個月

對新時代的我們來說,21世紀的時尚行業、黃金行業-西點是大有作為的行業,人才缺口大,無論是創業還是就業都是不錯的選擇。

中式面點

2個月

以培養中級中點專業技術型人才為目標。具有獨立開店、獨自創業能力。

風味小吃系列

2天

主要學習品種包括川式粉蒸肉、麻辣燙、豆豉蒸排骨、海南粉等多個品種。

干鍋系列

2天

主要學習品種包括:干鍋雞、干鍋啤酒鴨、干鍋羊肉、干鍋肥腸等多個品種。

海南四大名菜

2天

主要學習品種包括文昌雞、東山羊、和樂蟹、加積鴨等多個品種。

火鍋系列

2天

主要學習品種包括麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、三鮮火鍋、羊肉火鍋等多個品種。

涼菜系列

2天

主要學習品種包括口水雞、泡椒鳳爪、四川泡菜、夫妻肺片等多個品種。

鹵水系列

2天

主要學習品種包括忘不了雞、金領鹽水鴨、五香牛肉、飄香豬口條等多個品種。

面點系列

2天

主要學習品種包括油條、麻園、開口笑、煎餃、千層餅、醬香餅、牛肉面、雜醬面等多個品種。

燒烤系列

2天

主要學習品種包括烤鴨、烤魚、烤羊肉、叉燒肉等多個品種。

鐵板系列

2天

主要學習品種包括:鐵板牛肉、鐵板大蝦、鐵板羊肉、鐵板里脊等多個品種。

養生湯系列

2天

主要學習品種包括羅漢果老鴨湯、蟲草燉乳鴿、老母雞白果豬肚湯、人參烏雞湯等多個品種。

海南特色小吃創業培訓班

2個月、2天

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