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  1. 兩年制金領大廚專業

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  2. 兩年制大廚精英專業

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    培養目標

    以培養現代餐飲行業烹飪主廚、大廚、廚師長為目標,培養學生的實踐操作能力,培養精通各種流行菜制作技術、擅長各種不同檔次宴席設計和制作技術的人才。

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    培養目標

    完全學會西點制作,懂經營、善管理。并具備創業能力。通過兩年的系統學習,熟練掌握各項西點相關技能知識,達到整合和經營店面的水平,并熟練掌握常見西點品種制作。

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  4. 一年制 烹飪精英 專業

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    培養目標

    以培養酒店和社會餐飲復合型烹飪人才為目標,通過本專業培訓,使學生具備一定的實操技能并達到本專業中級技術水平。

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  5. 一年制 西點精英 專業

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    培養目標

    培養西點烘焙專業技術復合型人才,畢業后能勝任星級酒店西餅房、大型連鎖西餅屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同時還具備較高的自主創業能力。

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首頁/ 學子風采/ 越努力越幸運-吉納客咖啡創始人
越努力越幸運-吉納客咖啡創始人

越努力越幸運-吉納客咖啡創始人

張小紅    創業之星
所學專業
西點強化
畢業時間
2017年
薪資待遇
15萬/月
現任職位
總經理(股東)
所在單位
吉納客咖啡

烹飪心得:    越努力越幸運——吉納客咖啡創始人張小紅

校友心語

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吉納客咖啡店的店主張小紅,她一頭整潔的短發讓人看起來特別颯爽,用最甜美的笑容迎接每一位顧客。

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張小紅大學畢業后不滿足于當時的工作,枯燥的工作環境和固定的工作時間讓熱愛旅行、美食、攝影的她感到非常壓抑。與家人溝通后,父母很支持張小紅創業的想法。作為創業方向選擇,張小紅想到了西點行業。她認為西點市場發展前景一片大好,自己又對西點也非常喜愛。2017年張小紅帶著西點夢來到了海南新東方烹飪學校西點專業進行系統的學習。

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在海南新東方烹飪學校學習期間,張小紅帶著創業的拼勁刻苦鉆研,通過自己的努力熟練掌握了泡芙、蛋撻、慕斯類蛋糕、面包、餅干等西點美食的做法。

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畢業后張小紅找到有共同創業想法的小伙伴一同開創了位于椰海大道137號香榭花園商鋪的吉納客咖啡廳,700平米的商鋪足以讓張小紅將西點甜品、咖啡冷飲、以及中式簡餐全部融入其中。在這里張小紅非常感謝她的班主任遲老師,因為從店鋪的裝修、運營、管理、原材料以及設備的選擇都聽取了班主任遲老師寶貴的建議和意見。隨著顧客對味道的認可,口口相傳,張小紅的咖啡廳生意越來越好了。 

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目前除了咖啡廳的正常運營之外,張小紅還打算將一樓商鋪擴大成西點甜品店,畢竟她認為自己最喜歡的西點行業一定可以在海南更加火熱。同時張小紅也想和大家分享的經驗就是:“堅持自己不放棄,在校期間一定要努力學習不荒廢大好的學習時光,扎實基礎。開店創業所有的事情都是在技術好的前提下,非常幸運選擇了海南新東方學習西點,也非常幸運遇到了遲老師,遲老師技術高超經驗豐富,和學員分享經驗也是毫不吝嗇,成功的路上努力和堅持都很重要!


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海南新東方官方微信

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